Un Carácter Inconfundible
El AOVE Palacio de Los Olivos Picual es la máxima expresión de una de las variedades de aceituna más apreciadas del mundo. Este aceite es un auténtico zumo de aceitunas de cosecha temprana, lleno de fuerza, sabor y aromas que evocan el campo mediterráneo en su estado más puro.
Como distribuidores oficiales, en Paperman Gourmet te ofrecemos la oportunidad de disfrutar de un producto de calidad suprema, procesado con técnicas artesanales que garantizan una experiencia sensorial única y memorable.
Notas de Cata
Un aceite exquisito, sabroso y de gran complejidad, que representa a la perfección la personalidad de la variedad Picual.
- Aroma: Un frutado verde muy intenso, con aromas claros y definidos a hierbas aromáticas frescas y a la planta de la tomatera.
- Sabor: Potente y estructurado. Presenta unos atributos muy equilibrados de amargo y picante, dejando un regusto persistente y lleno de matices herbáceos.
Sugerencias de Maridaje
Su intensidad lo convierte en el compañero ideal para platos con sabores marcados, donde el aceite puede brillar sin eclipsar.
- Carnes: Extraordinario para aderezar carnes rojas a la parrilla o un buen steak tartar.
- Quesos: Acompañante perfecto para quesos curados y semicurados.
- Guisos y Potajes: Un chorro en crudo al final de la cocción de legumbres o guisos tradicionales eleva el plato a otro nivel.
- Tostadas y Tomates: La combinación clásica e insuperable con pan de hogaza y tomate rallado.
Un Envase que Protege el Sabor
La botella de Palacio de Los Olivos no es solo elegante. Su diseño innovador y funcional protege el aceite de la luz y el oxígeno, garantizando que la alta calidad y el auténtico sabor natural se conserven intactos desde la almazara hasta tu paladar.
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